Balance de précision

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• Nettement plus précise

• Permet de peser les aliments au gramme près jusqu'à 3 kilo

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Mode haute température

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• Chauffe jusqu'à 160°C, donc permet de caraméliser le sucre

• Disponible seulement en mode cuisson guidée pour l'instant

• Idéal pour caraméliser le sucre

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Mode fermentation​

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• Maintient une température constante jusqu'à 12 heures

• Remplace la yaourtière

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Mode cuisson lente

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• Pour la cuisson d'un maximum de 800 g de viande de 1 à 8 heures à une température comprise entre 37 et 98°C

• Génial pour les ragoûts et mijotés

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Mode cuisson sous-vide

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• La cuisson sous vide des viandes, poissons et fruits de mer, légumes ou fruits jusqu'à 12 heures à une température définie et constante comprise entre 40 et 85°C.

• Idéal pour conserver les arômes des ingrédients.

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Mode nettoyage

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• Avec 1 à 2 litres d'eau, un peu de produit vaisselle ou un peu de vinaigre, cette fonction d'une durée de 5 minutes permet le pré-nettoyage du bol après la réalisation de préparation de caramel ou lorsque le bol et les couteaux sont particulièrement sales. 

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Mode bouilloire

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• Pour faire bouillir de l'eau ultra rapidement, comme avec une bouilloire classique

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Un grand écran tactile

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• En haute résolution d'un taille de 6,8"

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Plus silencieux que le TM5® ou le TM31®

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• Notamment grâce au nouveau gobelet doseur qui se fixe fermement au couvercle (on peut même l'utiliser comme poignée pour soulever le couvercle).

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Une nouvelle spatule

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• Plus résistante et plus souple pour permettre une meilleure manipulation

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Le couteau peut rester immobile

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• Lorsque le Thermomix® chauffe

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Un nouveau couvercle

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• Qui empêche les débordements 

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Une nouvelle protection anti-éclaboussures

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• A utiliser lors d'une recette de cuisson à haute température

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Le bluetooth intégré 

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• La nouvelle version de Cookidoo® s'affiche désormais intégralement sur l'écran du Thermomix®

• Il n'y a plus besoin du Cook-key®

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Nouveau livre 

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• Remis en page avec des nouvelles photos

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